Analiza SWOT to proste, ale potężne narzędzie, które pomaga ocenić, co działa w Twoim biznesie, a co wymaga poprawy. Żeby nie brzmiało to jak wyjęte z podręcznika, pokażę ją na konkretnym przykładzie – małej firmy cateringowej „Keto Smakołyki”, która działa w średnim mieście i specjalizuje się w zdrowych posiłkach dla firm oraz imprezach okolicznościowych.
Poniższa analiza to wersja uproszczona. Pełny przewodnik z obszernym przykładem analizy SWOT znajdziesz na TerazBiznes.pl.
Pełna analiza SWOT „Keto Smakołyki”
1. Mocne strony (Strengths) – co firma robi dobrze?
„Keto Smakołyki” ma kilka wyraźnych przewag, które odróżniają ją od konkurencji:
- Unikalne menu – nie serwuje typowych „kanapek na spotkanie”, tylko dania na bazie sezonowych produktów, często wegańskie i bezglutenowe.
- Elastyczność – klienci mogą zamówić dowolną liczbę porcji, nawet na ostatnią chwilę.
- Silna marka lokalna – ludzie kojarzą firmę z jakością, bo stawia na lokalnych dostawców.
- Doświadczony szef kuchni – nie jest to anonimowa firma cateringowa, tylko projekt prowadzony przez znanego w mieście kucharza.
2. Słabe strony (Weaknesses) – co ogranicza rozwój?
Nawet dobre biznesy mają swoje „ale”. W przypadku „Keto Smakołyki” są to:
- Brak własnej kuchni – wynajmuje przestrzeń, co podnosi koszty i utrudnia kontrolę nad procesem.
- Słaba obecność online – strona wygląda na przestarzałą, a social media są aktualizowane nieregularnie.
- Ograniczona logistyka – firma nie ma własnych kierowców, więc duże zamówienia wymagają wynajęcia zewnętrznej firmy.
- Wąska grupa docelowa – głównie pracownicy biurowi i klienci z wyższym budżetem, brak tańszych opcji.
3. Szanse (Opportunities) – gdzie jest pole do rozwoju?
Rynek cateringowy cały czas rośnie, a „Keto Smakołyki” może na tym skorzystać:
- Dieta pudełkowa – coraz więcej osób szuka wygodnych, zdrowych posiłków z dostawą do domu.
- Współpraca z korporacjami – firmy coraz częściej zamawiają catering dla pracowników.
- Eventy plenerowe – festiwale, targi i wesela to nowy rynek, który można obsłużyć.
- Dostawy przez aplikacje – współpraca z Glovo czy Uber Eats mogłaby zwiększyć zasięg.
4. Zagrożenia (Threats) – co może pójść nie tak?
Żaden biznes nie jest wolny od ryzyka. W tej branży największe to:
- Rosnące ceny żywności – inflacja może zmniejszyć marże.
- Konkurencja sieciowa – duże firmy cateringowe oferują niższe ceny dzięki ekonomii skali.
- Zmiana trendów żywieniowych – jeśli moda na „healthy food” minie, klienci mogą wrócić do tańszych opcji.
- Problemy kadrowe – brak wykwalifikowanych kucharzy i kierowców może opóźniać realizację zamówień.
Podsumowanie w tabeli
| Mocne strony (S) | Słabe strony (W) |
|---|---|
| – Unikalne, zdrowe menu | – Brak własnej kuchni |
| – Elastyczność w zamówieniach | – Słaba obecność w internecie |
| – Rozpoznawalna marka lokalna | – Problemy logistyczne |
| – Doświadczony szef kuchni | – Wąska grupa docelowa |
| Szanse (O) | Zagrożenia (T) |
|---|---|
| – Rozwój diety pudełkowej | – Rosnące ceny żywności |
| – Więcej zamówień od korporacji | – Konkurencja dużych sieci |
| – Catering na eventy plenerowe | – Zmiana trendów żywieniowych |
| – Integracja z aplikacjami dostaw | – Brak pracowników |
Co dalej? Rekomendacje dla „Keto Smakołyki”
- Inwestycja w marketing online – nowa strona i regularne posty na Instagramie z promocjami.
- Rozszerzenie oferty – wprowadzenie tańszych zestawów dla mniejszych firm.
- Własna logistyka – zakup vana i zatrudnienie kierowcy na część etatu.
- Dywersyfikacja dostawców – szukanie tańszych źródeł składników bez utraty jakości.
Czy taka analiza ma sens?
Tak, bo pokazuje nie tylko suchą teorię, ale konkretne działania. Wiele firm robi SWOT, ale potem wkłada go do szuflady. Tutaj widać od razu, co można poprawić.